×

搜索

搜索站內資源

水煮蝦時,有人放鹽有人醋,都不對,這麼煮,蝦肉「鮮嫩無腥味」

哆啦A 2022/08/16

隨著人們生活水平的提高,現在也有很多人都特別喜歡吃海鮮,海鮮的種類有很多,相比之下,大多數人都比較喜歡吃大蝦,大蝦最經典的做法就是用水煮!

很多人在煮大蝦的時候,用到的方法也是不一樣的,有人會往里面放食用鹽,有人會往里面放生姜,其實多加這兩樣東西,煮出來的大蝦肉鮮嫩無腥味,來看看你有沒有用對方法吧?

第一,很多人不懂,應該是冷水下鍋還是開水下鍋,做錯了難怪不好吃,正確做法應該是開水下鍋,大火煮蝦,蝦更加容易熟,這樣可以更好的保護其中的營養元素不被流失;

第二,有的人在煮蝦的時候放鹽,有人放香油,其實都錯了,正確做法應該是放點白醋,白醋的加入會使得蝦的肉質更加的鮮嫩,還能起到去腥的效果,而鹽是萬萬不能加的,這樣只會將大蝦的肉質變得緊致,不易于被人體吸收營養。

用戶評論