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大蒜難剝皮,教你一個竅門,輕松剝大蒜皮,家家戶戶用的上

lijie123 2022/06/24

大蒜是我們生活中經常吃的,而且大蒜營養價值豐富,100克大蒜可食部分包含能量128千卡、碳水化合物26.5克、脂肪0.2克、蛋白質4.5克、膳食纖維1.1克,多種維生素如維生素C 7毫克、胡蘿卜素30微克、維生素E 1.07毫克,豐富的礦物質,如鈣39毫克、鎂21毫克、磷117毫克、鉀302毫克。

大蒜素對多種革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制和殺滅作用,其作用與抗生素相當。此外,大蒜還具有抗真菌、抗寄生蟲和抗病毒等多種作用。大蒜提取液能清除羥自由基、超氧陰離子自由基等活性氧,抑制低密度脂蛋白氧化和脂質過氧化物的形成,并可增強超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶及過氧化氫酶的活性,升高谷胱甘肽水平,提高機體的抗氧化能力。

雖然大蒜營養好處多,但是剝皮非常的難,今天晨曦告訴你大蒜這上面藏有一個小機關,可惜大家都沒發現,輕輕一按蒜皮自動脫落。

好了,不多說了,讓我們看看是什麼吧。

大蒜好吃營養多,但是大蒜皮很難剝。

首先我們把大蒜一粒粒的掰下來。

然后我們把大蒜的2頭用手捏住,然后稍微用力一捏,大蒜皮就自動裂開了。

接著我們把大蒜皮拿下來就行了,就這麼簡單。


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