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買茄子時怎樣挑選?很簡單看這塊,茄子好不好一眼就知道

lijie123 2022/06/15

茄子好吃營養好,茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

而且茄子還能清熱活血、消腫止痛,每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便秘也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。

所以說茄子好處非常多,但是我們去買茄子時如何才能買到好茄子,其實買茄子一定要看看眼睛,茄子好不好一眼就知道,趕緊提醒家里人。

好了,不多說了,讓我們看看是什麼吧。

平時我們去買茄子時,如何才能買到優質好吃的茄子?其實我們就要看茄子的眼睛了。

眼睛就是茄子萼片與果實連接的部分,那白白略帶淡綠的環狀部分,而且我們要切記眼睛越大茄子越嫩,眼睛越小,茄子就越老。

另外我們還可以通過觸摸來判斷茄子的老嫩,嫩茄子抓握起來有黏滯感,老茄子則是硬硬的。


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