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家里還在吃海帶嗎?我也后悔現在才知道,趕緊告訴家里人,很重要

lijie123 2022/06/24

海帶好吃而且營養豐富,經常食用好處非常多。

第一種好處就是抗輻射,海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

第二種,預防甲狀腺腫大,因為海帶中含有豐富的碘,而碘是人體中必須的一種微量元素,還是合成甲狀腺的原料,吃海帶可以預防因為長期卻碘而出現的甲狀腺腫大,而且吃海帶還可以預防和減少白頭髮。

第三種,延緩衰老,海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成,這兩種元素搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。第四種,健腦補腦,海帶中含有牛磺酸,對兒童大腦發育和成長起到十分重要的作用。

海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助于兒童健康地發育成長。第五種,海帶中含有豐富的纖維素,能夠及時地清除腸道內廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

所以海帶真的又便宜又好,可是大家知道嗎?我們買回家的海帶表面上都有一層白色霜,很多人都會直接洗掉,那麼這上面的白霜究竟是什麼呢?跟著晨曦一起來學學吧。

好了,不多說了,讓我們看看是什麼吧。

我們去買海帶的時候,都會發現海帶上面都會有一層白霜一樣的白色東西覆蓋著。其實,這是很正常的一種現象。可是,人們常常誤以為海帶上面的白色東西是霉變物質,其實這是不對的。

其實海帶上那層白粉叫甘露醇,海帶出水風干曬過之后,甘露醇就會析出附著在海帶表面,從而形成白霜,千萬不要以為是什麼霉菌。

甘露醇是一種己六醇,因溶解時吸熱,有甜味,對口腔有舒服感,故更廣泛用于醒酒藥、口中清涼劑等咀嚼片的制造,其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。

最關鍵的是海帶上的白霜甘露醇具有降血壓、利尿、消腫的作用。這種物質遇水即溶,所以,干海帶如果在水中浸泡時間過長,甘露醇大都被溶解,反而會降低海帶的營養價值。一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發后海帶上的黏液是很有營養的,無須清洗掉。


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