×

搜索

搜索站內資源

生姜放久了容易干癟,到底怎樣保存更新鮮?老姜農教你正確做法,一年都新鮮

lijie123 2022/06/10

還記得上次跟老媽去趕集,老媽看到什麼便宜劃算總要買上一些,小董還記得那次趕集,老媽買了一小袋子的生姜。大家都知道生姜是我們生活中炒菜經常用到的,或者是做肉類的食材里面會加一些生姜。所以基本都是買1-2塊吃完之后再去超市買新鮮的,這樣不會壞。但是這次老媽買了一小袋的生姜,一段時間內肯定是吃不完了, 長時間存放的話怕生姜放的時間長放干了,而且存放不當的話也非常容易爛。

老媽買了這麼多生姜,退又沒辦法退,而且幾天根本就吃不完,小董就擔心放的時間長再放壞了。于是小董專門請教了朋友,生姜應該怎麼保存,今天小董與大家分享幾點保存生姜的小技巧,趁著現在生姜比較便宜,可以多買一些保存起來慢慢吃。生姜放久了容易干癟?姜農教你2招,隨吃隨取又新鮮,簡單又實用

大家都知道生姜是生活在泥土中的,屬于根莖類的食材,泥土中不但有營養物質,同時還有很多的細菌和雜質,所以,想要保存生姜,要將生姜表面的泥土和雜質清洗干凈,首先在清水中加入適量的鹽,將鹽攪拌至完全融化,然后將生姜倒入清水中,浸泡大約半小時。然后取出,將生姜放在陰涼通風處,晾干表面的水分。或者是用廚房用紙吸干表面的水分,這樣鹽水可以起到殺菌去除雜質的功效。

第一種:保鮮膜保存

將處理好的生姜用保鮮膜纏繞, 保鮮膜可以隔絕空氣,全部包裹好,不能與空氣接觸,然后將包裹好的姜放在陰涼通風處或者是放在冰箱里面冷藏保存即可,吃的時候隨吃隨取。這樣非常的方便,而且保存時間也比較長,這樣姜不會干癟。

第二種:大米保存

大家都知道大米有很強的吸水性, 很多朋友們都說手機進水可以將手機放在大米中,大米可以吸收很多的水分。同樣的我們將用鹽水浸泡過的生姜晾干水分之后放在大米里面,大米可以使生姜隔絕水分和氧氣,這樣也可以將生姜保存一段時間不干癟不會爛。

第三種:沙土保存

將處理好的生姜放在罐子中, 罐子里面要保證無油無水,然后將罐子放入干燥的細沙土中,這樣細沙土可以隔絕空氣和水分,這樣也可以將生姜保存很長一段時間。

大家都知道任何蔬菜都是買新鮮的口感最好, 但是有時候遇到便宜的菜,都會忍不住多買上一些。買多的生姜不妨在家試一試這幾種保存方法,吃的時候隨時拿出來一塊就可以,而且這樣保存的生姜不干癟不會變質,相對也比較新鮮。


用戶評論