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大米生蟲怎麼辦?米行老板教你5招,放一年也不生蟲,簡單實用

lijie123 2022/07/25

以前家里買米都是快要吃完了才去買,但最近這幾年,因為疫情反復的原因,買米時就習慣多囤一袋。秋冬季節多囤一袋大米還沒什麼問題,可到了夏季,這多囤的大米就特別容易生蟲。

這不,前兩天打開一袋之前囤的大米,就發現里面已經有許多黑色的小蟲子,用水淘洗也不能完全洗干凈,煮好的米飯里還是有蟲子。雖說這米蟲不影響身體健康,但看著也影響食欲不是。

可是,最近這兩年的情況,不多囤一袋大米的話,心里總是沒底。為了解決這個問題,專門跑到經常買米的米行,向老板請教。老板說,大米生蟲并不是突然間生長出來的,這是大米在地里生長時就帶有蟲卵。像秋冬季節溫度不高的時候,蟲卵就不會生長,到了溫度高的夏季,蟲卵就會長成米蟲了。

那該怎麼解決這個問題呢?老板說,大米生蟲非常好解決,已經生蟲的和還沒有生蟲的大米有不同的方法,總體來說學會這5招就行了。

已經生蟲的大米解決辦法:

1、把已經生蟲的大米分別放進密封箱里,密封好以后放進冰箱冷凍室,冷凍一晚上后取出,冷凍并不能把米蟲完全凍死,所以要盡快把米蟲挑揀出來,干凈的大米放進干凈的米箱里,把米箱放在低溫干燥的地方就可以了。

2、準備一把花椒和幾瓣大蒜,把花椒和大蒜分別裝在幾個小紗布里,用繩子系緊。然后把包有花椒和大蒜的紗布放在米箱的上層、中層、下層,選幾個不同的位置。先不要蓋上米箱蓋子,把米箱在陰涼通風的地方放上兩天。因為花椒和大蒜的氣味特殊并且比較濃郁,米蟲都不喜歡這個味道,就會自己爬出來,等到沒有米蟲后再把蓋子蓋緊,放回低溫干燥的地方,花椒和大蒜不需要拿出來,放在大米里可以防止大米里的蟲卵再次生蟲。

沒有生蟲的大米如何預防:

1、可以在米箱里放上一杯白酒,杯子口一定要高于大米,蓋上米蓋,讓白酒在里面自然揮發。白酒在揮發時散發出來的乙醇,可以有效地防止大米生蟲。不過,每次在挖米的時候記得不要把白酒弄撒了,每過一段時間記得更換一杯白酒。

2、可以在米箱里放上幾片干海帶,再蓋緊米箱。干海帶可以吸附大米里的濕氣,保持大米的干燥,同時可以抑制蟲卵的生長。不過,每過一段時間記得把米箱里的干海帶拿出來曬一曬,把它吸附的濕氣曬干,然后再放進米箱里繼續使用。

3、選幾個大一點的飲料瓶,一定喲啊清洗干凈,控干水分。保證瓶子里沒有水分后,把大米倒進瓶子里,擰緊蓋子密封好,放在陰涼通風的地方,這種方法是最簡單也是最有效的,不管天氣多熱都不會生蟲。

上面這5招可以很好地去除大米里的米蟲,同時防止大米生蟲。不過,米行老板也說了,雖然這5種方法可以讓大米不生蟲,但一次還是不要囤太多。一次最多購買一袋就可以了,因為新鮮的大米存放超過兩個月就變成陳米了。大米囤得太多即使不生蟲,它的口感和營養價值也沒有新鮮的好。


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