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洗紅棗時,只用水洗還不行,多加入兩樣「材料」,洗得干凈放心吃

lijie123 2022/06/14

洗紅棗別只用清水洗,多加兩樣「材料」浸泡,跟灰塵雜質說拜拜。紅棗,是一個好食物,既可以當零食吃,也可以當食材用,無論是用來做蛋糕、湯品、菜肴,都能發揮出色。它不但味道甘甜醇厚,而且還有滋補作用,也被當作藥材廣泛應用。所以有很多人都喜歡紅棗。

那麼問題來了,紅棗能直接吃嗎?看著紅棗光鮮亮麗的外皮,以為很干凈,實質上是很臟的,不洗的話,直接吃會帶來健康上的問題。大家都知道,紅棗生長在樹上,成長的時候,灰塵雜質都會附著在紅棗皮上,等到紅棗成熟的時候,種植戶會用敲打的方式直接把紅棗采摘下來,一般不會進行清洗處理,而是篩選后就直接拿去曬干,這個過程里,又會粘上灰塵雜質。可見如果紅棗直接吃或者不洗直接用來烹飪等制作,是非常不好的。

還有一些紅棗,有一層灰在表面,不知道的人以為這些紅棗都是發霉變壞了,其實這是灰棗特有的,一般只要洗一洗就能用了。

今天教大家一個清洗紅棗的方法,很多人都是用清水直接洗,但是這不能很好地把紅棗皮皺褶的地方清洗干凈,大家一起來看一下如何清洗的吧,喜歡的朋友不妨先收藏起來。

洗紅棗

所需用料:紅棗、淀粉、食鹽(或小蘇打)、溫水

操作步驟:

1.首先把紅棗放入容器里,加入適量溫水,溫水的溫度大概在30~40℃左右,溫度別太高,容易使紅棗的營養流失,還會使淀粉變成糊。

2.加入一勺食鹽。食鹽有殺菌消毒作用,在溫水的作用下,化成鹽水,用這個鹽水來浸泡紅棗,使紅棗皮上的臟東西得到清理。

3.再加入一勺淀粉(或小蘇打),淀粉有吸附作用,能使紅棗皮上的臟東西吸附掉。

4.用手輕柔地抓洗紅棗30秒,然后用手把水進行攪拌,順時針、逆時針地進行攪拌,利用洗衣機滾筒原理,把紅棗皮上的臟東西都沖洗掉,大概抓洗30秒,就可以跟灰塵雜質說拜拜啦。

5.抓洗完后,再用清洗沖洗幾遍就能使用啦。

以上就是清洗紅棗的方法,清洗后的紅棗可以放心地吃咯,如果大家還是覺得麻煩,可以在購買紅棗的時候,選購那些免洗的紅棗,可以直接拿來食用或做烹飪之用。

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總結:

清洗紅棗別只用清水洗,還要加入食鹽和淀粉兌水進行浸泡清洗,這樣才能把紅棗清洗得非常干凈呢。

洗紅棗別只用清水洗,多加兩樣「材料」浸泡,跟灰塵雜質說拜拜。希望對大家有所幫助呢,這里是榮耀美食,關于美食,榮耀分享,每天分享好吃好玩的美食小知識,如果你喜歡這篇文章,請幫忙點贊收藏轉發喲,感謝大家閱讀。


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