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特殊時期囤貨,別都往冰箱放,記得「4放3不放」,囤貨不壞不浪費

lijie123 2022/07/20

因為疫情反復的原因,孩子居家上網課已經有一個多月了,為了讓家人能夠安心,每次出門購買食物時都會多買一些,畢竟一旦出現特殊情況,也要保證家里一家老小的吃喝,這樣才能安心的宅在家里。疫情以來家里利用率最高的電器就是冰箱,基本上每次買回來的東西都會塞進里面,家里一定決定等疫情結束以后再買一個大點的冰柜。

但是,不是所有的食物都適合放置在冰箱里,有很多東西無需放入冰箱,也有很多東西放入冰箱后反而易壞,如果因為囤貨不當造成浪費和損失就有些得不償失,所以記住東西放冰箱的「4放3不放」,這是非常有必要的。冰箱里這4種食物可以放一,葷腥類食材

今年豬肉的價格比較便宜,這對于愛吃肉的人絕對是一個好消息,而且很多人沒有葷腥類食材吃得太素會特別不舒服,因此家里冰箱囤貨時首選就是葷腥類食材。囤葷腥類食材時不要買回來就直接扔冰箱,需要把買回來的肉用溫水浸泡沖洗,有條件的可以用淘米水清洗肉類,這樣可以把肉中的血污都洗掉。

將切好的肉類分割成每次要食用的量,然后裝入保鮮袋中按壓排氣,均勻的放入冰箱冷凍室中,這樣保存上2個多月都沒有問題。魚類買回來后無需去鱗,可以直接勇保鮮袋裝好入冰箱冷凍保存,因為去除魚鱗和內臟后的魚類會損失一部分鮮味,這也是為何市場上售賣的冰鮮魚類很少有去鱗和內臟的原因。二,蔬菜類

蔬菜類可以根據其保鮮期的長短,分門別類地放入冰箱冷藏室中,比如綠葉菜一般的保鮮期只有三五天,所以買回來清洗干凈后按照計劃存放食用。如果就是想要長期保存綠葉菜,可以把綠葉菜洗凈焯水后攥干水分,然后放到冷凍室里保存,像薺菜、小白菜和豆角等都可以這樣保存。三,需要低溫保存的奶制品

很多的鮮牛奶和酸奶都需要保存在10℃以下,因為這樣保證這些奶制品中的微生物不至于大量繁殖,從而影響到奶制品的質量。購買保質期短的奶制品時,一定要認準上面的生產日期,這樣才不至于買到臨期的奶制品,從而影響存放的時間。四,開封的罐頭類食品或調味醬料

罐頭類食品只要不開封可以保存很長時間,但是開封以后就會滋生微生物和細菌,因此要蓋好蓋后冰箱冷藏保存,而且要盡快食用完畢。醬料的品種花樣很多,而且也可以使我們炒菜做飯更加的方便,不過調味的醬料開封后是需要入冰箱低溫保存的,畢竟現在溫度高,這些醬料在常溫下容易腐壞。冰箱囤貨的3不放一,熱帶水果

熱帶水果是不適合入冰箱保存的,因為它們都是生長在15℃以上的氣溫和環境中,如果放入冰箱冷藏保存會加速它們的腐壞,而且也影響它們的口感。香蕉、芒果、菠蘿和榴蓮等熱帶水果,除非是冷凍保存,否則放入冷藏里反而會加速它們的腐壞。二,糖、巧克力、咖啡和茶葉

糖和巧克力也是無需放入冰箱保存的,如果是怕化可以放置在陰涼通風的地方,如果把糖和巧克力放在冰箱里,因為冰箱里的濕度特別大,反而取出后容易發生結塊和變質。咖啡和茶葉現在售賣的都是帶包裝的,而且咖啡和茶葉比較怕潮,因此這類食材是無需入冰箱保存的。三,根莖類蔬菜

根莖類蔬菜像土豆、蓮藕、山藥和竹筍等,這些是無需放到冰箱里保存的,因為本身這些食材就比較耐存放。根莖類食材都特別容易吸味,冰箱里放的各種食材比較多,如果放根莖類食材反而會引起串味。

家里存放像土豆、蓮藕和山藥這樣的食材,可以用黑塑料袋遮蓋起來,然后放在陰涼通風的地方,這樣可以保存的時間長一些。冰箱現在是家里必不可少的家電,尤其是在這特殊時期它的利用率是特別高的,不過在利用冰箱囤貨前記得把冰箱打掃干凈,而且冰箱里的食物也不是能夠長期保存不壞的,所以也要及時食用和添加。


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