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保存玉米,不要直接冷凍!教你正確的方法,玉米久放也鮮甜好吃

lijie123 2022/06/13

導語:保存玉米,不要直接冷凍!教你正確的方法,玉米久放也鮮甜好吃

玉米是一種很受歡迎的食物,它可以當菜,也可以當主食,鮮甜可口,吃多少次都不膩。每年的七八月份玉米會大量上市,目前可以吃到早玉米,價格稍微貴一點,我這里十塊錢三根,不過很優質,每次見到了我都會忍不住多買幾根。

我們習慣了吃精米精面,適當吃些玉米,對身體十分有益,不管大人還是孩子,都要時不時吃些玉米,給家里多備點,想吃了隨時取出來烹飪。

說到保存玉米,有人可能已經發現了,冷藏放不了多久,而冷凍后的玉米又比較難吃,到底怎麼辦呢?

想要長時間保存食物不壞,肯定離不開冰箱,但保存玉米,不要直接冷凍,要在冷凍前「多做一步」,這樣做保存時間長,口感像新鮮玉米。

教你正確的方法,玉米久放也鮮甜好吃!快來看看吧,如果買多了,就用這個方法保存,保準實用。

保存玉米的方法:

買玉米的時候,盡量買有外皮的,這樣的足夠新鮮,而且要選擇顆粒飽滿的,沒有蟲眼的玉米。

帶回家后將外面幾層皮去掉,留下里面最嫩的外皮。

鍋內加水,煮開后放入一點點食用堿和一小勺食鹽,化開后放入玉米,持續大火煮十分鐘。

煮好后撈出控水,等涼下來后用保鮮膜包裹起來,再放進保鮮袋里,不要嫌啰嗦費事,這麼處理能延長保存時間。

最后放進冰箱冷凍。等到想吃的時候,把玉米取出來放進鍋內再煮十分鐘就可以吃了。

玉米吃起來還是那麼鮮甜,不會有怪味,非常好吃,跟新鮮玉米差不多。

玉米除了可以直接煮著吃,還有別的烹飪方法,不妨換著做。


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