饅頭是早餐經常吃的食物，但是早上時間比較短，為了睡多一點，很多人都會在當天制作很多饅頭，然后放到第二天早上再吃，這樣就不用每天都起早制作早餐了。
有時候我們在室溫下保存，溫度會較室外溫度高一些，饅頭里面的酵母菌活性就會變高，導致饅頭壞掉，所以我們要對饅頭進行科學保存。
很多人保存饅頭一般都是直接放冰箱，但是這個方法是錯誤的，今天小編跟大家分享一下饅頭的正確保存方法。
饅頭里面有很多淀粉，直接放冰箱冷藏的話，第二天迎接你的可能是又干又硬的饅頭，毫無美味可言。
所以在把饅頭放冰箱保存之前，需要做一下處理，我們先拿保鮮膜出來，放到桌子上，然后把饅頭放上去，再把饅頭一個個的包起來，最后放冰箱的冷凍室保存就可以了。
用保鮮膜包饅頭再放冰箱冷凍，主要有2個原因：
一是保鮮膜可以防止空氣吸干饅頭里面所含有的水分，而流失水分的饅頭，再次蒸會變得又干又硬。
二是冰箱的溫度太低，細菌很容易生長，如果保存的食物不用袋子或者保鮮膜包好的話，那食物就會產生細菌，所以食物記得要用保鮮膜或者保鮮袋包好，再放冰箱保存。
這里大家要注意，包饅頭的時候，要盡可能地把饅頭里面的空氣擠壓出來，讓保鮮膜緊緊地貼在饅頭上。
大家在放冰箱里保存食物時，總是習慣性地用保鮮袋裝食物，因為保鮮袋能裝的東西有很多，可以一次性裝完所以東西。
但是保存饅頭時，最好不要用保鮮袋，因為用保鮮袋裝的話，饅頭容易粘在一起，想吃饅頭的時候，就得要全部一起蒸。
但是饅頭太多又吃不完，最后只能再把剩下的饅頭放回冰箱。而多次蒸過的饅頭會影響口感，所以我們在保存饅頭時，最好用保鮮膜一個個的包好，再放冰箱。
如果饅頭還有溫度的話，我們要把饅頭放置一會，讓饅頭冷卻，再用保鮮膜包起來，否則熱的饅頭會在保鮮膜里面產生很多水蒸氣，導致保鮮膜里面有冰塊，這樣蒸出來的饅頭口感差勁。
以上就是饅頭正確的保存方法了，這樣保存的饅頭過2個月后再從冰箱拿出來，拿走保鮮膜，然后放到蒸鍋上蒸，饅頭依然蓬松柔軟，一點都不會變硬。
大家下次保存饅頭的時候記得不要直接放冰箱，要先用保鮮膜包起來，然后再放冰箱冷凍室保存。對于饅頭的保存，有更好辦法的朋友們，可以在文章下面評論。
小貼士：
1、其實經過保存的饅頭多少會有點影響，所以除非是很不方便，不然大家還是現做現吃比較好。
2、有很多朋友沒時間吃飯，一般都會選擇用饅頭來解決，但是吃多饅頭對身體是有危害的，吃太多饅頭，會破壞人體內的酸堿平衡問題，所以大家最好還是按時吃飯，不要吃太多饅頭。
